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柠檬酸钙进入肠道以柠檬酸钙负离子形式扩散吸收,扩散吸收形式存在于整个肠道中,并且各部位的吸收率相同,而吸收量的多少只取决于肠道中负一价的柠檬酸钙的含量。吸收后进入到血液中,以负价柠檬酸形式存在,占血钙的1.7%存在,在血液中起到中间过度缓冲调解平衡血液游离钙的作用,当血液中钙离子缺乏时,由进行分解,出口食品级柠檬酸钙,缓缓向血液释放钙离子。
日照大自然食品科技有限公司主要生产柠檬酸钾,柠檬酸钙,柠檬酸锌,磷酸一氢钙,磷酸二氢钙,碳酸镁等食品级添加剂,欢迎新老客户来电咨询订购!
CNl 01348431A中公开了一种制取柠檬酸钙的方法。该方法包括先由氯化钙和碳酸氢铵反应制得高纯度碳酸钙,再将制得的高纯度碳酸钙与食用柠檬酸反应制取柠檬酸钙,并在制取的柠檬酸钙中加入稀醋酸1溶液控制铅的含量,得到高纯度的柠檬酸钙。该方法中使用的食用柠檬酸需要预行提纯,山东食品级柠檬酸钙,从柠檬酸发酵液到高纯度食用柠檬酸的提纯方法包括柠檬酸钙盐提取法,该方法需要进行过滤、中和、硫酸酸解、脱色、离交、浓缩结晶等步骤,在提纯的过程中需要消耗硫酸等辅料。
柠檬酸钙和其他钙源有一点不同的地方在于,它只是有限的影响包括铁质在内的其他矿物质的吸收,对于其他我们人体所需的营养元素的吸收并不会有太大的影响。
看过这么一番仔细对比,柠檬酸钙和碳酸钙哪个好这样的问题也是不言而喻。
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