柠檬酸钙食品添加剂-柠檬酸钙-大自然食品添加剂(查看)

提取工艺用石灰乳中和柠檬酸溶液，经过滤、洗涤、干燥得成品。也可以蛋壳为原料，经清洗、粉碎、煅烧制成石灰乳，然后用柠檬酸溶液中和，再经过滤、水洗、干燥得成品。

柠檬酸钙盐是一种优良的营养强化剂、络合剂、溶液缓冲剂，在食品及化学等领域具有重要的应用价值;现有技术中柠檬酸钙盐必须使用较高纯度的柠檬酸和高纯度轻质碳酸钙或氢氧化钙、氧化钙反应得到，因此生产成本过高。

柠檬酸钙对于很多人来说比较陌生，颗粒柠檬酸钙，其实它是补钙的圣品，食品级柠檬酸钙，它属于吸收率比较强的产品，柠檬酸钙食品添加剂，不会对人体产生刺激感，也不容易引起便1秘，对于孕妇产妇进行补钙有明显的好处，那么柠檬酸钙的作用和功效是什么？

钙对于人体的帮助相当大，对于骨骼与牙齿健康神经传输方面扮演很重要的角色。柠檬酸在此时则是能够进行脂肪分解，维持酸碱平衡的食品风味酸络合剂，两者相结合能够带来的好处就相当大了。

发明人经过试验后发现，其在粗柠檬酸钙盐晶体酸解获得溶液是加入了过量的盐酸，柠檬酸钙，从而使得整个反应体系中的氯离子浓度大大提高，并造成氯化钙浓度极具升高，而氯化钙在后期分离时难以与柠檬酸钙盐分离，造成其纯度远达不到其标称的数值，同时该发明在后期引入了碱金属的碳酸盐、碱金属的氢氧化物、碱金属的氧化物、碳酸铵和碳酸氢铵，这样就进一步增大了体系中的杂离子含量。