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磷酸二氢钙的鉴别方法

磷酸二氢钙的鉴别主要利用了磷酸二氢钙的钙盐反应及磷酸盐反应。

1．钙盐反应  0.1g本品溶于2mL盐酸（1+1）及2mL水中，加5mL草酸铵溶液（3g/L），有白色沉淀生成（钙离子）

2．磷酸盐反应  取少量本品，用硝酸（1+14）溶解后，滴加硝酸银溶液（10g/L），有黄色沉淀生成（磷酸根）。

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食品级磷酸氢钙性状：白色单斜结晶粉末，食品级磷酸二氢钙规格，无臭无味，溶于稀盐酸、，微溶于水，不溶于乙醇。相对密度为2.32，在空气中稳定，食品级磷酸二氢钙哪里有卖，75℃开始失水成为无水盐，食品级磷酸二氢钙订购，强热变成焦磷酸钙。食品级磷酸氢钙用途：在食品工业中作疏松剂、面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂，复配型面包改质剂，油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰激凌粉，徐州食品级磷酸二氢钙，作为营养增补剂或品质改良剂。

磷酸二氢钙

磷酸二氢钙别名磷酸一钙；二磷酸钙；酸性磷酸钙，无色或白色结晶性粉末，有吸湿性，略溶于水，水溶液呈酸性。磷酸钙别名磷酸三钙、沉淀磷酸钙。分子式Ca3（PO4）2，相对分子量310.18。为不同磷酸钙组成的混合物，其大致组成为10CaO?3P2O5?H2O。白色粉末，无臭，无味，在空气中稳定。不溶于醇，几乎不溶于水，但易溶于稀盐酸和硝酸。