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发布时间:2021-11-11 09:49:00 作者:大自然食品科技
我们的生活离不开食品添加剂。食品添加剂对我们来说,还是有很大的作用的,只要我们正确的使用它,它带来的好处要远远大于坏处。与此同时,国家也需要制定一些更加严厉的与食品添加剂相关的法律,来约束商贩,让他们不敢使用食品添加剂,同时质检部门也要擦亮眼睛,能够查出那些使用食品添加剂的商贩,不让漏网之鱼继续兴风作浪,败坏食品添加剂的名声。只要人民与***合作起来,我相信,越来越多的人不会再害怕食品添加剂,然后慢慢接受它,并喜欢上它。到那时食品添加剂就只有功没有过了。
柠檬酸钾是一种透明晶体或白色粗粉,无臭。带清凉咸味。易潮解,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度 1.98 。加热至 230 ℃熔化并分解。在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。欢迎到大自然食品生物厂家进行选购期待与您的合作关系!
因为柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率 70%以上,到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂,用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂;用作络合剂,掩蔽剂;用以配制缓冲溶液。
无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂,制造食品包装用塑料薄膜,是饮料和食品行业的酸味剂,防腐剂。我国中医认为,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、等功能。、患者常饮柠檬饮料,对改善症状缓解病情非常有益。
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