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柠檬酸钾，柠檬酸可以用于大豆等豆类蛋白、葵花子蛋白的水解，生产出风味别致的调味品。它也可以用于成熟调味品（酱油等）的调味。 13. 其他 柠檬酸在、化学等其他工业中也有一定作用。柠檬酸铁铵可以用作剂；柠檬酸钠可以用作输血剂；柠檬酸可制造食品包装用薄膜及无公害洗涤剂，如柠檬酸酯的两个主要品种柠檬酸三丁脂（TBC）、乙酰柠檬酸三丁酯(ATBC)已获得美国FDA批准作为安全、增塑剂，我国也建议在包装材料中使用。

柠檬酸钾的副作用是什么？每个东西都有正反两面，那么当然柠檬酸钾也有一些副作用，包括胃部不适，恶心，食品级柠檬酸钾作用，呕吐，大便松软等。如果这些症状变得很严重，应该及时看医生。此外，更严重的副作用还包括肌肉无力，精神变化，快速或不规则心跳，手脚刺痛或麻木。所以大家要认真观看说明书进行用量的使用。欢迎您到打字人食品科技进行选购期待与您的合作关系！