扬州磷酸一钙-大自然食品添加剂-食用级磷酸一钙

食品添加剂是一个专有名词，它特指那些国家许可使用添加于食品当中的物质，而甲醛、苏丹红、这种有毒有害物质则被称为非食用的物质，非食用物质无论在食品中加多少，都是不合法的行为。食品添加剂则不同，只要不超量、超范围使用，就是合法的。比如说，在糖果中加入国家许可的食用色素，只要含量不超标就可以。除非研究发现它有新的毒性反应，才由部门来改变其使用，或将其从食品添加剂名单上剔除出去。

磷酸二氢钙易溶于水，所以适合胃酸少的乳猪料和水产料中使用。磷酸氢钙不易溶于水，扬州磷酸一钙，易溶于稀酸中，所以成年动物吸收率很好，使用没问题。

在生产工艺上说，食用级磷酸一钙，只是磷酸与钙粉（碳酸钙为主，石灰乳基本不用）反应的程度不同，通过控制PH来实现，导致二钙和一钙的含钙磷比例不同。磷酸二氢钙的水溶磷高，多用于水产料。

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在转窑烘至含水3%以下，再经粉碎得成品。复分解法。先将磷酸与纯碱进行中和反应生成磷酸二氢钠与磷酸氢二钠的混合液，磷酸一钙生产厂，然后加入稍少于理论量的氯化钙溶液，在高速搅下进行复分解反应；再用纯碱溶液中和至红与蓝混合指示剂，由紫变淡绿色，得沉淀，后将沉淀分离，并用水洗涤，经精制成品。4H PO +3Na CO →2Na HPO +2NaH PO [CaCl ] →CaHPO ·2H O。