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食用柠檬酸钾-日照大自然食品-食用柠檬酸钾多少钱

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:598115953                    更新时间:2025-06-03
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  • 主营业务:食品添加剂研发,生产,销售,化工产品销售,普通货物进出口业务
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  • 产品详情
  • 供货总量 : 不限
  • 价格说明 : 议定
  • 包装说明 : 不限
  • 物流说明 : 货运及物流
  • 交货说明 : 按订单

柠檬酸钾性状

柠檬酸钾为白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、微有潮解性,在水或甘油中易溶,食用柠檬酸钾厂电话,在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。

用途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。

包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。

贮存与运输注意事项:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,运输装卸时应轻装轻放,防止包装破损。

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柠檬酸钾的主要作用

1. 柠檬酸作疏松剂的改良剂 在面食制品中用小苏打作疏松剂时,制品往往碱度 大,口感差。若将柠檬酸和小苏打同时使用,可使小苏打分子在反应过程中产生的二氧化碳被吸收,食用柠檬酸钾多少钱,不致使碳酸钠积累,从而降低面食的碱度,改善风味。

2. 柠檬酸作缓冲剂 蔬菜、水果在加工时由于品种、产地、收获期、存放时间不同 会使它们的含酸量不同,给工业带来不便,食用柠檬酸钾,为此根据需要在控制溶液酸度,保证产品质量,食用柠檬酸钾价格,还可抑制菌生长、减少杀菌时间及降低杀菌温度。

食品添加剂的优点

1、食品添加剂的使用有利于食品的保藏,防止食品败坏变质防腐剂可防止由微生物引起的食品变质,延长食品的保存期。

2、食品添加剂可以改善食品的感官性状,食品加工后会出现褪色、变色、风味和质地的改变。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、香料、乳化剂和增稠剂,可明显提高食品的感官质量,满足消费者的不同需要。

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