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柠檬酸钾自然界中柠檬酸广泛存在于柠檬、橙、桔子等水果中。工业生产主要采用合成法和发酵法，烟台大颗粒柠檬酸钾，而工业上使用的柠檬酸多由黑曲霉发酵法生产。 二、性状特点 1. 溶解性好 柠檬酸易溶于水、乙醇，大颗粒柠檬酸钾哪家好，溶于。无水柠檬酸在水中的溶解度很大， 100℃为84%。25℃时政乙醇中的溶解度为58.9%。此外，柠檬酸和其衍生物的丙二醇溶液还可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性较好，柠檬酸易于均匀地分散于各类食品中。

防腐剂：拒腐防变，反是俺突出的优点，大颗粒柠檬酸钾采购，所以俺在食品界比较吃得开。

着色剂：不是俺“好色”，是人类好色，俺才不得不给他们点颜。说白了，俺只不过是被人利用的工具罢了，为的是增加人们的食欲。

增稠剂：俺奉献的是浓浓真情，创造的却是有形世界。 膨松剂：膨胀不可取，适度膨胀才受人们欢迎。

大自然食品有限公司生产的食品添加剂包括碳酸镁、柠檬酸钾、柠檬酸钙、柠檬酸镁、柠檬酸锌、磷酸三钙、磷酸二氢钙、磷酸氢钙等十余种产品，年产量2万吨，产品出口100多个国家和地区，广泛应用于酸度调节剂、膨松剂、稳定剂、营养强化剂等食品配料领域。

正规的柠檬酸除垢剂中，使用的柠檬酸一般为食品级的一水柠檬酸。柠檬酸为食品添加剂，本身是可以食用的。因此，使用柠檬酸除垢剂时，其中的柠檬酸不会对人造成危害。若误食太多，多喝水调节即可。没有对柠檬酸规定每日限制摄入剂量。只要摄入量不是特别大，大颗粒柠檬酸钾报价，一般没有什么问题。大部分除垢剂都是纯净柠檬酸，有的也会添加一些物质，一般都是可以是用的，无需过分担心。需要注意的是，、胃酸过多、和患者是不宜经常大量食用柠檬酸的。