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磷酸二氢钙食品添加剂的使用要求

磷酸二氢钙是比较常用的食品添加剂，使用的时候有什么要求呢？

(1)要经过食品安全性毒理学评价，证明在使用内长期使用对人体安全无害；

(2)不得使用非生产厂、无生产许可证以及污染或变质的食品添加剂。

(3)食品添加剂在达到一定目的后．经加工烹调或贮存时，它能被破坏或允许有少量残留；

(4)不影响食品理化性质，对食品营养成分不应有破坏作用；

(5)磷酸二氢钙等食品添加剂的使用不应该用来掩盖食品的缺陷。

(6)食品添加剂应有严格的卫生标准和质量标准，并经相关部门的正式批准、公布。

食品添加剂是一个专有名词，它特指那些国家许可使用添加于食品当中的物质，而甲醛、苏丹红、这种有毒有害物质则被称为非食用的物质，非食用物质无论在食品中加多少，都是不合法的行为。食品添加剂则不同，只要不超量、超范围使用，就是合法的。比如说，在糖果中加入国家许可的食用色素，只要含量不超标就可以。主要为水产、幼稚动物提供磷、钙等矿物质营养，改善动物的适口性并大大提高吸收利用率，促进增重及成活率。除非研究发现它有新的毒性反应，才由部门来改变其使用，或将其从食品添加剂名单上剔除出去。

磷酸氢钙与磷酸二氢钙用途不一样：磷酸二氢钙广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂，用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂。

磷酸氢钙一般作强化剂(补充钙)和膨松剂，我国规定可用于饼干、婴幼儿配方食品，使用量为1.0g/kg。也可作为品质改良剂，用于发酵面制品，按生产需要适量使用。作为食品饲料添加剂，以补充禽畜饲料中的磷、钙元素。

日照大自然食品科技有限公司主要生产柠檬酸钾，柠檬酸钙，柠檬酸锌，磷酸三钙，磷酸一氢钙，磷酸二氢钙，碳酸镁等食品级添加剂，欢迎新老客户来电咨询订购！

如上所说它可以作为一种食品添加剂，主要在各种零食中起到了彭松、补钙的作用，但是对于这种食品添加剂而言，国家也有明确的规定，在每种食品中含有的食品级磷酸氢钙不得超过1g/kg，主要是因为食品添加剂本来对人体是没有什么好处的，所以就有了国家的限制。另外来说它还可以作为喂养家禽的一种辅助性饲料，主要起到增产的效果，其次他还可以有效的家禽的各种疾病，增强其抵抗力等。此外，碳酸镁还可促使胃黏膜内表皮生长因子释放，增加黏液下层疏水层内磷脂的含量，防止氢离子反渗所引起的胃黏膜损害。