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发布时间:2021-09-09 09:49:00 作者:大自然食品科技
很多食品中都含有柠檬酸钙,是因为柠檬酸钙中的柠檬酸是食品风味酸络合剂,使人体保持酸碱平衡的同时,可与结1石相结合,而具有去结1石作用,同时也能促进脂肪分解。柠檬酸钙也能补充人体所需的钙质,但其使用的剂量国家有明确规定。
食品钙强化剂 :
吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保1健1品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品,使用量为8~16g/kg;在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。
柠檬酸钙和一般的钙片一样是一种补钙的产品,科学的服用办法就是和维生素D同时服用,这样可以帮助钙的吸收;另外一般孕妇、绝经期的女性,和老年男性都是缺钙的,是坚持每天服用,如果是因为病理性的原因需要快速补充钙,需要在医生的医嘱下进行。服用钙剂的一个比较常见的副作用就是,平时多喝水,多吃膳食纤维可以缓解这个症状。
柠檬酸钙和碳酸钙哪个好吸收?
柠檬酸钙和碳酸钙作为补钙的热门选手。经过数据分析证实,柠檬酸钙的吸收率可以达到35%,碳酸钙只有25%左右。二者之间的差异还是很大的。
很大一部分原因,是因为碳酸钙难溶于水,它在消化吸收的过程中需要借助胃酸的帮助,不仅影响了它的吸收率,同时也容易给胃肠带来负担。容易出现胃胀、 消化不好等不良反应。
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