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发布时间:2022-08-22 13:43:00 作者:大自然食品科技
磷酸二氢钾的测定准备工作(重量法)
在酸性介质中,试验溶液中的磷酸根与加入的喹钼柠酮溶液形成磷钼酸喹啉沉淀,通过过滤、干燥、称量,计算出磷酸二氢钾含量。
试验溶液的制备:称取在105℃±2℃电热恒温干燥箱干燥4h的试样约1.0g,准确至0.0002g,置于100mL烧杯中,加入50mL水溶解,移入250mL容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀。
空白试验溶液的制备:除不加试样外,其他加入的试剂量与试验溶液的制备完全相同,与试样同时同样处理。
磷酸二氢钾真假的辨别
1、闻到味(臭味、氨气、甚至是奶香味)的磷酸二氢钾都是假的,因为真正的磷酸二氢钾是白色无味晶体。
2、包装上一定要标明汉字“磷酸二氢钾”,并且应有详细的厂名、厂址、电话、执行标准号。其它如标有“复合型”、“改进型”、“磷酸二氢钾型”等等这些都不是真品,磷酸二氢钾就是磷酸二氢钾,没有那么多特殊的型号。
3、高纯度的磷酸二氢钾,一般是不含其它元素的。例如:98%磷酸二氢钾只含磷、钾,并不含氮、微量元素等,所以成分含量中标明含其他成分的磷酸二氢钾都可视为假的。
食品添加剂的好处
食品添加剂的使用可以保持或提高食品的营养价值。空白试验溶液的制备:除不加试样外,其他加入的试剂量与试验溶液的制备完全相同,与试样同时同样处理。食品加工往往还可能造成一定的营养素损失。在食品加工时适当地添加某些属于天然营养素范围的食品营养强化剂,可以大大提高食品的营养价值。食品防腐剂和耐氧化剂的应用,在防止食品败坏变质的同时,对保持食品的营养价值具有一定意义。柠檬酸钾食品添加剂、食品级柠檬酸钾、食用柠檬酸钾
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