淄博食品级柠檬酸钾纯度来电洽谈 大自然食品添加剂

柠檬酸钾（Potassium citrate），又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。柠檬酸钾是一种柠檬酸盐， 分子式为C6H5K3O7，分子量306.39500，它是一种白色，略带吸湿性结晶性粉末。无臭，有生理盐水的味道，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。此外，与同等重量的柠檬酸钾比较，无水柠檬酸钾因为不含结晶水成分，它其中钾离子的含量比重要大大的高于柠檬酸钾。作稳定剂和pH缓冲剂等。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。上，它可以用来控制来自或尿酸或胱氨酸，用于防治低钾血症及碱化尿液。

柠檬酸钾是一种柠檬酸盐，一种白色，略带吸湿性结晶性粉末。有生理盐水的味道。可作为食品添加剂，用来调节酸度。柠檬酸的来源天然柠檬酸在自然界中分布很广，天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。也可用在上，用来控制来自或尿酸或胱氨酸。我公司生产的柠檬酸钾添加剂适用于由柠檬酸和碳酸钾为原料制得的食品添加剂柠檬酸钾。该产品在食品工业中作酸度调节剂、稳定和凝固剂以及品质改良剂等。

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柠檬酸钾的作用

柠檬酸钾是由柠檬酸钾和***或者是碳酸氢钾综合得到的产品。主要是起到碱化尿液和防止低钾血症的发生，是一种稳定剂和PH的缓冲剂，可以有效降低shen的风险性，是目前上常用的预防的。2、酸味纯正温和芳香，在所有有机酸中是***可口的，并能与多种香料混合产生清爽的酸味，故多用于许多食品。也可以用在食品工业上，用作缓冲剂、稳定剂、耐氧化剂、调味剂等，主要用于乳制品、果冻果酱肉类，乳制品等的保鲜。也可以制成的复合肥料。

柠檬酸钾是碱性的吗

问题的症结在于你把味觉上的‘酸(sour)’，和生物化学上的‘酸(acidic)’搞混了！我们的感官味觉对食物有酸、甜、苦、辣、咸几种不同的感觉，这种感觉是不需测定，如人饮水，全凭感受。而生物化学上所谓的酸性食及碱性(basic)食物则不同，无法直接以感觉认定，而必须以化学滴定的方法来测定。一般说来含硫、磷等非金属性元素较多的动物性食物多属于酸性食物；而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的植物性食物多属碱性食物。柠檬酸钾是碱性的吗问题的症结在于你把味觉上的‘酸(sour)’，和生物化学上的‘酸(acidic)’搞混了。柠檬吃起来是酸(sour)的，但是它是硷性(basic)食物，而不是酸性(acidic)食物。