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发布时间:2022-03-26 12:13:00 作者:大自然食品科技
磷酸二氢钾(化学式:KH2PO4),为无色四方晶体或白色结晶性粉末,密封保存,空气中稳定,在400℃时失去水,变成偏磷酸盐。在工业上用作缓冲剂、培养剂;农业上用作磷钾复合肥;食品级用作食品改良添加剂。
磷酸二氢钾在下列温度(℃)下在100克水中的溶解克数:
0℃ 14.8g 10℃ 18.3g 20℃ 22.6g 30℃ 28.0g 40℃ 33.5g 50℃ 40.7g
60℃ 50.1g 70℃ 60.5g 80℃ 70.4g 90℃ 78.5g 100℃ 83.5g
磷酸二氢钾可以用作食品添加剂吗
食品级磷酸二氢钾是可以用作食品添加剂的,一些非食用物质不是食品添加剂。食品级磷酸二氢钾都有什么用途呢食品级磷酸二氢钾为无色正方晶系结晶或白色颗粒或结晶性粉末,无臭,在空气中稳定。在食品中添加非食用物质是严重威胁人们群众饮食安全的行为,同时也是阻碍我国食品行业健康发展、破坏市场经济秩序的行为。所以,大家在日常购买食品的时候一定要注意分辨,为了身体健康,要到到正规的超市或是商店去买添加了合格的食品添加剂的食品。食用磷酸二氢钾
食品添加剂,指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品增加剂是和我们息息相关的,几乎我们平常接触到的食品里面,都会有食品添加剂。所以,只要食品添加剂合理使用,就不会对我们的身体健康造成影响。食品添加剂虽然有诸多好处,只要把握一定的量。对健康无任何毒性作用或者是不良影响的食品添加剂用量,用每千克每天摄入的质量(mg)来表示,即mg/kg。我国相关的食品卫生法规对食品添加剂的使用剂量有严格的限制。超剂量、超范围使用食品添加剂会对人体产生危害,属于滥用食品添加剂。
食品添加剂的种类
食品添加剂有很多种类,包括天然的和化学合成的。磷酸二氢钾鉴别试验磷酸二氢钾的鉴别分为磷酸根的鉴别和钾离子的鉴别。天然的食品添加剂不一定比化学合成的健康。天然的不等于没有毒性,不论是天然的还是化学合成的,都需要通过安全性测试,只要通过风险评估,获得批准并按规定使用,就都是安全的。所以,只要食品添加剂合理使用,就不会对我们的身体健康造成影响。我们一定要摆正心态,正确看待食品添加剂,坦然接受食品添加剂,肯定他们对食品安全和美味所做的贡献。
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